George Michael Freedom Uncut se concentre sur les années formatrices de la vie et de la carrière de George Michael, jusqu'à la sortie de son album best-seller « Listen Without Prejudice Vol. 1 » et la célèbre bataille juridique qui s'en est suivie avec sa maison de disque.
Gwyn Marcus a toujours voulu un mariage comme ses parents. Elle vient d'accepter la proposition de son petit-ami Matt, mais elle a des doutes quant à leur avenir ensemble. Sa peur de l'engagement grandit au fur et à mesure qu'elle apprend les diverses affaires que vit sa famille. Avec sa sœur qui se marie et son frère déjà marié, sa mère s'inquiète de plus en plus du fait que Gwyn soit la dernière personne célibataire de la famille. Mais plus elle pense au mariage, plus elle doit rechercher l'équilibre entre carrière, mariage et famille.
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